Bocadillo de calabacín y otras delicias

Bueno el sábado a mi novio se le ocurrio la idea de cenar un bocadillo, claro el se lo hizo con carne, pero el mio me quedo más rico (hasta el se quedo con la boca abierta jeje :)
Aquí os dejo esta receta que sin duda volveré a preparar en otra ocasión :D
Que la disfruten ^.^

Ingredientes:
.Un pan integral pequeño o media barra de pan integral
.Un paté vegetal (yo tenía hecho uno de olivas)
.Tomate triturado
.Un trozo de cebolla
.Acelgas
.Pimiento rojo
.Cebolla
.Pepino
.Tomate

Preparación:
Con un poco de aceite de oliva sofreimos el pimiento junto con la cebolla a fuego lento.
Mientras abrimos el pan rellenamos una de las tapas con el paté y pegamos las acelgas encima, y añadimos el pepino, en la otra tapa añadimos el tomate triturado y pegamos el tomate en trocitos.
Cuando el pimiento y cebolla estén los añadimos al bocadillo.
Y ponemos a freir en el mismo aceite caliente ya, el calabacín en rodajas, cuando este ya lo tenemos.
Cerramos con cuidado y listo para cenar de una manera rápida y deliciosa.

*podemos añadir en vez de paté veganesa o algo (es para que no se caiga todo)