Arroz jasmin con tofu y acelgas

Ingredientes para 2 personas:
.Acelgas frescas.
.Tofu fresco
.Una zanahoria
.Dos tazas de arroz jasmin
.3 Dientes de ajo
.Sal
.Aceite

Procedimiento:
En primer lugar lavamos el arroz para quitarle en lo posible el almidón.
Y lo ponemos a cocer a fuego medio con el doble de agua que de arroz.
Troceamos en cuadritos los ajos, la acelga en tiras, la zanahoria en cuadraditos grande y el tofu en tiras.
En una sarten calentamos el aceite y añadimos el tofu, hasta que se dore, cuando esto pase añadimos el ajo, cuando el ajo de dore añadimos la zanahoria y cuando esta se ablande el resto de ingredientes, incluida la sal.
Cuando el arroz este le añadimos en la sarten y mezclamos, cuando la acelga reduzca mucho, estará listo para consumir.