viernes, 24 de mayo de 2013
Intento de Hummus a mi forma
Ingredientes para 400 gramos:
.5 Puñados de garbanzos en remojo durante 12 horas
.6 Ajos
.2 Cucharadas soperas de semillas de lino
.1 Vaso de agua
.Sal
.Pimientón dulce
.Aceite de oliva virgen extra
Procedimiento:
Cocemos los garbanzos y los ajos durante 40 minutos en sal.
Escurrimos y batimos con la batidora, añadimos el vaso de agua y seguimos batiendo, añadimos las semillas y terminamos de bater.
Dejamos enfriar y servimos con aceite de oliva y pimientón al gusto.
*Podemos servir con pan o también solo
*El resto podemos guardarlos en un tarro hermético en la nevera dura una semana
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